专家研究人员继续观察了8年之后宣布：

即使停止服用β－胡萝卜素多年，曾经服用过这些抗氧化剂的肺癌高危人群的肺癌发生率，还是要比没有服用的高危人群 高出12％， 死亡率高8％。

而且这些抗氧化剂对女性的危害要 高于男性。

目前，研究人员对β－胡萝卜素和维生素A具体的致癌机理并不了解。

但有研究认为β－胡萝卜素会引起已被破坏的肺细胞的 异常改变，导致肺癌发病率的 持续提高。

但必须指出的是：这项研究针对的是服用较大的剂量β－胡萝卜素和维生素A的肺癌人群。

像 胡萝卜这种含有大量β－胡萝卜素的食物，是建议肺癌患者 少吃的，但非大含量的其他新鲜蔬果则对人体健康有益，并不会产生危害！