2、长期吃素

长期吃素会让胆汁得不到充分利用，它的主要作用就是帮助消化脂肪和脂溶性物质。经常吃素会让胆汁大量蓄积在胆囊内，内里的胆固醇物质也会持续沉积，增加胆结石的发生风险。

3、精制碳水、高糖食物

日常常吃的米面、馒头等食物均属于精致碳水，经常食用会导致体内血糖大幅度上升，加重体内的炎症反应，时间长了会增加患癌的风险。

4、饮食油腻

大量摄入油腻的食物会让胆汁成分改变，进而让胆囊黏膜细胞损伤、出现炎症反应，没有及时干预会逐渐演变成癌。

三、胆囊切除后，会对人体造成影响吗？

大量研究表明，胆结石人群罹患胆囊癌的风险会显著高于普通人，临床上85%的胆囊癌患者合并胆结石问题。

为了降低胆囊癌的发病率，胆结石患者无论是否有不适症状，都建议摘除胆囊。但很多人担心摘除胆囊给健康带来影响，甚至有说法称会影响寿命，这到底可信吗？

胆囊切除术本身不会影响寿命，但一些患者在术后存在一定的风险以及并发症，会给正常的生活质量带来一定影响。如术后出现疼痛、恶心、呕吐等症状，但这些症状多会在术后几天或几周后消失，无需过多担心。

还有些患者会出现胆汁反流、腹泻等长期并发症，但这些症状也不会影响寿命，只会给生活带来影响，很多患者习惯了之后也感觉无伤大雅。

胆囊癌是恶性程度极高的癌症，让无数患者失去了生命，其早期的症状十分不典型，很容易误诊、漏诊，对此一定要引起足够的重视，发现身体有异常症状及时就医。