2、辅助保护胃粘膜

花生也是蛋白质大户，含量可达到22%~30%，适当摄入可以中和胃酸；而且花生中的脂肪含量也很丰富，适当摄入可以刺激抑胃液素分泌，减轻胃酸伤害；另外花生中的磷脂也能起到保护胃粘膜的作用。

3、减缓衰老

花生中的维生素E，还可以消除人体中的自由基，起到抗氧化作用，可以减少细胞膜氧化损伤，减缓衰老。

4、健脑益智

花生中还发现含有卵磷脂和赖氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等有益物质，是人体脑细胞发育的重要营养素，可以缓解大脑疲劳、提高记忆力，起到健脑益智的作用。

所以别看花生长的其貌不扬，好处可是多多，可谓是”养生佳品”，特别提醒，花生身上还有这2“宝”别漏了：

1、花生衣

花生表面的红色外衣其实富含多种营养素，如花生素、儿茶素等，可以起到减缓出血症状，促抗氧化、保护肠胃的作用。

2、花生芽

花生发的芽含有丰富的维C、蛋白质以及白藜芦醇；而且花生芽没什么脂肪含量，对需要减脂的人来说，可以用花生芽代替花生。

三、花生虽好，以下这4类人要少吃或不吃

花生虽然好处多多，但也不是吃的越多越好，尤其花生中含有大量油脂，多吃会增加肥胖和痤疮风险。

根据《中国居民膳食指南（2022）》建议，对于坚果类食品，每天摄入量最好保持在25克-35克。另外对烹饪方法也有讲究，建议花生生吃或少放油、糖、盐煮着吃更健康。但如果你属于以下四类人群，最好别吃：

1、肿瘤患者

虽然花生中含有一定抗癌物质可以降低癌症风险，但却不适合已经出现肿瘤的患者食用，因为花生属于高脂肪型食物，肿瘤患者摄可能会促进癌细胞复发转移。知名期刊《Carcinogenesis》就曾发布过相关研究，表明肿瘤患者大量摄入花生等坚果类食物可能会增加肿瘤的转移/扩散风险。

2、肝胆疾病患者

花生大量摄入后，会提升人体脂肪水平，而肝脏是消化和吸收这些多余脂肪的重要器官，所以对于有肝胆疾病的人来说，也不适合吃花生，可能会增加肝胆负担，不利于脂肪代谢。

3、慢性肾病患者

花生中的蛋白质也很丰富，但对于肾病患者来说，太多的蛋白质也是负担，所以也不建议食用太多花生。

4、高尿酸和痛风患者

花生也属于高嘌呤食物，长期摄入过多的花生也会增加嘌呤水平，不利于尿酸的代谢，增加高尿酸病和痛风风险。

所以花生虽好，千万不要盲目跟风吃，如果你也属于上述群体，最好根据医嘱少吃或者不吃，避免增加病情风险，得不偿失。