“也够倒霉的，才买就让我刷到这种内容。”

小吴刚到家就看到妈妈端着一盒15个装的鸡蛋从厨房出来，紧接着就准备丢垃圾桶里，小吴赶紧上去阻止，哪家好人这么奢侈吃鸡蛋的啊？

询问后才知道，原来今天超市特惠，妈妈就去扛了箱鸡蛋回来，刚到家休息刷手机的时候就看到“市场激素蛋泛滥成灾”的视频内容，还内附检测方法。

“我就去试试了，你绝对想不到有多准，我第一个蛋就是双黄蛋！第二个蛋清跟兑了水一样的淡，我当时觉得，人不能那么倒霉吧…”

不怕一万，就怕万一，小吴的妈妈还是决定把鸡蛋丢了，这激素吃多可是会要人命的！

一、鸡蛋也塌房？大量激素蛋悄然入市？

鸡蛋虽有诸多益处，但关于它的争议从未停歇。近年来，网络平台频现“激素鸡蛋”的说法，声称市面上众多此类鸡蛋，成人食用会扰乱内分泌，儿童则可能影响成长，甚至增加患癌风险。

更有“行家”指出软壳、易碎、蛋清稀薄或双黄蛋即是激素蛋标志，令众多网友恐慌不已。但这些言论真的靠谱吗？激素蛋真相究竟如何？

其实鸡蛋本身就含有激素，比如黄体酮，这是天然产生的内源性激素，属于正常激素，对人体并无害。

而与之相对的外源性激素，多是不法商家为了提高鸡蛋产量，在养鸡饲料中添加的各类激素药，导致在鸡蛋里沉积的一种激素。

所谓的鸡蛋会致癌，其实指的就是外源性激素鸡蛋，生活中的确要警惕。但无论是外观还是口感，外源性激素鸡蛋和一般鸡蛋基本一致，消费者很难通过肉眼分辨，一般需要到检测中心进行检测才能发现。

好在国家从未批准“激素类药物”可用于动物促进生长，换言之，只要是正规厂家生产的鸡蛋，就不含有外源性激素。建议消费者一定要从正规渠道购买鸡蛋，切莫贪小便宜而购买不合格的鸡蛋。

那么蛋壳软硬能否成为判断激素蛋的标准呢？显然不能。

不仅人会缺钙，母鸡也会缺钙，蛋壳主要成分是碳酸钙，若母鸡缺钙或缺乏维生素D3，就会导致生出的鸡蛋蛋壳偏软。

那蛋液清的是不是激素蛋呢？其实蛋液清主要是鸡蛋放置太久了，此时浓蛋白变稀和水分增多就会让蛋液变清。

至于双黄蛋是激素蛋的说法更是无稽之谈，因为双蛋黄完全就是随机事件。当母鸡连续两次排卵，两卵黄进入输卵管后，受到腺体刺激就会分泌蛋白不断将自己包裹，这就形成了双蛋黄，和激素是八竿子打不着的关系。